Erwten

About

Onze biologische doperwten worden gezaaid in april, ze zijn bestemd voor de verwerkende industrie (conserven- en diepvriesindustrie). Ze worden begin juli machinaal geoogst en door wrijving in de dorstrommel gaan de peulen open en komen de erwten vrij. De erwten worden met vrachtwagens naar de fabriek vervoerd. Erwt is net als de spercieboon een vlinderbloemig gewas, ze kan stikstof uit de lucht halen en dat komt weer beschikbaar voor de gewassen die na de erwten worden geteeld.